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京野菜簡単レシピ

紫ずきんのかき揚げ

材料 (4人前)
材料名 使用量
ゆでた紫ずきん 90g
にんじん 1/2本
タマネギ 1/2個
小麦粉 1カップ
1個
3/4カップ

作り方

  1. にんじんは短冊切り、タマネギは粗い千切り。
  2. ボウルで衣を作り、(1)と紫ずきんを加え、カラリと揚げる。

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